Вы находитесь здесь: Главная > Питание > Белок: строительный или разрушительный элемент?

Белок: строительный или разрушительный элемент?

И так, в прошлый раз мы с вами говорили об углеводах, теперь пришло время поговорить о белках. Самая основная функция белка — строительная, именно белок является фундаментом нашего организма.
В основном белок разделяют на два вида: белок растительного происхождения и белок животного происхождения.

В чём же их разница, кроме того, что белок животного происхождения вегетарианцы не употребляют?

 Белок: строительный или разрушительный элемент?Дело в том, что белок животного происхождения – мясо и молоко, называется полноценным, так как содержит все девять незаменимых аминокислот. А вот растительный белок считается неполноценным, так как в нём представлены не все аминокислоты. Поэтому вегетарианцам, необходимо разнообразить рацион растительной пищей, чтобы получить полный спектр незаменимых аминокислот.
Но это не значит, что теперь, чтобы получить все аминокислоты и норму белка нужно есть одно мясо. Потому что некоторые виды пищи, богатые полноценными белками, содержат также вредные жиры или «быстрые» углеводы: например, красное мясо, сардельки, жирные сорта сыра, гамбургеры -  следует исключить из своего рациона или хотя бы снизить их потребление.
А вот полноценные белки, клетчатка, хорошие жиры, витамины и минералы при минимуме вредных жиров содержатся в таких продуктах, как постное мясо, рыба, птица, яйца, фасоль, чечевица, обезжиренные молоко и сыр.
Белки являются рекордсменами по насыщаемости: учитывая насыщение на одну калорию, Всемирная организация здр
 Белок: строительный или разрушительный элемент?
авоохранения рекомендует употреблять до 0,75 г белка на один килограмм веса в день. Это составляет около 45–60 г в день (при среднем весе от 60 до 80 кг), или 100 г. курицы и 1 стакан молока (как вариант: 200 г чечевицы и 2 сваренных вкрутую яйца). Но если вы будете употреблять больше белка, чем нужно вашему организму, то лишний белок просто напросто начинает гнить в вашем организме, отравляя его.
Поэтому не налегайте на курицу, думая что таким количеством белка укрепите зубы, ногти и кости.
 Белок: строительный или разрушительный элемент?

Вам понравилось? Поделитесь с друзьями!

 Белок: строительный или разрушительный элемент?
 Белок: строительный или разрушительный элемент?
 Белок: строительный или разрушительный элемент?
 Белок: строительный или разрушительный элемент?
 Белок: строительный или разрушительный элемент?
 Белок: строительный или разрушительный элемент?

Популярные записи

No related posts.

Оставить комментарий

-->